Варенье из тыквы с курагой

1 килограмм тыквы 300 грамм кураги 500 грамм сахара

Очень классный рецепт - поделилась со мной моя теща. Если готовим в кастрюле Цептер, то можно все готовим за один прием - просто варим помешивая до красной отметки и оставим остывать.
очистим тыкву от кожицы и семян, натрем на крупной терке. помоем и нарезаем тонкими кусочками курагу (можно предварительно слегка проварим, если жесткая). Тыкву, курагу и сахар смешаем в кастрюле, чтобы появился сок. доведем до кипения и остудим (регулярно перемешиваем, чтобы не подгорело). Так делать в 2-3 према, пока тыква не будет хрустеть или разварится (на любителя). Можно подаем к столу или разложим в банки (если останется!).